Uluslararası Gastronomi (Temel Özellikler – Örnek Menüler ve Reşeteler)
Tanıtım Bülteni
Bu eser tüm dünya gastronomisini kıta ve ülke esasına göre genel hatlarıyla ele alarak, o ülkelerin özel yemek ve menüleri ile dünya gastronomi literatürüne kazandırdıkları önemli terimleri aktarmayı amaçlamıştır. İlgili alandaki yazının sınırlı olması dikkate alındığında bu eserin önemli katkılar sunabileceği söylenebilir.
Kitap Yorumları - (5 Yorum)
Bilgi dolu bir kitap.Harika,çok beğendim.
Başlangıç seviyesinde bir kitap. Genel-geçer bilgilerin hepsi mevcut. Belli başlı reçetelerin olması iyi olmuş.
dünya mutfakları hakkında önemli bir başlangıç kitabı niteliğinde.
Dünya mutfakları ve yemek alışkanlıklarını örnek reçete ve menülerle ele aldığı için güzel olmuş…
Hemen hemen her mutfağın tarihi, kültür ile bağı bulunan ve aynı zamanda yemeklerinden örnekler verilen bu kitabı ilgilenenler mutlaka almalı
Benzer Kitaplar
Kediler Neden Tatlıdır?
Cehennemden Öte: Türkiye Futbolunun Ruhunu Arayış
Yeni Başlayanlar İçin Her Yönüyle Tavşancılık
Süs Bitkisi ve Gül Yetiştiriciliği
Bulmaca
Diego Armando Maradona – O Bir Efsane
Korkusuz Casuslar
Mahmil Gaziantep Mutfağının Saygın Mirası
AstroDefter 2022
Bizanslı Yemekler
Pencere Önü Bahçıvanı Evinizi Dönüştürmek için Yetiştirilmesi Kolay 50 Bitki
Mutfak Filede Başlar
Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılık
Algoritmik Boyama Kitabı
Mandala, Wonders Of The World – For All Ages From 7 To 70 – A12-piece-colored Pencil Set is Included