Rakı Gastronomisi Türkiye’nin Çilingir Sofrası

Kategori: Hobi Yazar: Yayınevi: Overteam

Rakı Gastronomisi Türkiye’nin Çilingir Sofrası

    Tanıtım Bülteni
    Gastronomi bilimini, dil, tarih, coğrafya, sosyoloji, antropoloji, folklor gibi “komşu” disiplinlerle birlikte yorumlayan, sofrayı müzik ve sinemadan edebiyata kadar uzatan bir kitap ile karşınızdayız bu defa. Rakı Ansiklopedisi ekibi tarafından aynı özen ve azimle hazırlanan Rakı Gastronomisi, kolektif damak tadımızın ortaya çıkardığı “çilingir sofrası” olgusunun izini sürüyor. Rakıyla uyumlu mezeleri buluşturan çilingir sofrası, Türkiye’nin yeme-içme kültürünün ayrıca ele alınması gereken muazzam bir parçasını oluşturuyor.Rakı Gastronomisi ile yüzyıllara dayanan kültürel birikimle oluşan bu zengin meze mutfağının kapsamlı bir dökümünü sunmayı amaçladık. Bu zenginliği hakkıyla yansıtabilmek için Türkiye’deki coğrafi bölgeleri tek tek gezdik. Yerel flora ve faunanın belirlediği özgün mezeleri ve coğrafi çeşni farklılıklarını masaya yatırdık. Çilingir sofrasının yerel yorumlarını biçimlendiren adap, âdet, gelenek ve alışkanlıkları da mercek altına aldık.Rakı, dünyada uğruna koskoca bir mutfak yaratılan tek içkidir. Bu gerçeği belgeleyen ve alanında bir “ilk” olan Rakı Gastronomisi, literatürdeki önemli bir boşluğu dolduracak. Belgelediği çilingir sofrası kadar görkemli olmasını amaçladığımız kitapta şunları bulacaksınız: • Akademisyen, uzman veya araştırmacı, her biri yetkin 47 yazar tarafından hazırlanan makaleler, derlemeler, öyküler, incelemeler;• Bir kısmı derinlemesine incelenmiş, çoğunun “esasları” verilmiş, bazıları yerel kahramanların ölçekli tarifiyle sunulmuş sayısız meze;• Özgün meze fotoğraflarını da içeren 500’den fazla görsel;• Kültürel zenginliğin belgesi 2 bini aşkın madde içeren gastronomik dizin...
    SatıcıKitap AdıBağlantı
    TrendyolRakı Gastronomisi Türkiye’nin Çilingir SofrasıSatın Al
    KitapyurduRakı Gastronomisi Türkiye’nin Çilingir SofrasıSatın Al
    D&RRakı Gastronomisi Türkiye’nin Çilingir SofrasıSatın Al
    IdefixRakı Gastronomisi Türkiye’nin Çilingir SofrasıSatın Al
    BKM KitapRakı Gastronomisi Türkiye’nin Çilingir SofrasıSatın Al
    HepsiburadaRakı Gastronomisi Türkiye’nin Çilingir SofrasıSatın Al
    GittigidiyorRakı Gastronomisi Türkiye’nin Çilingir SofrasıSatın Al
    N11Rakı Gastronomisi Türkiye’nin Çilingir SofrasıSatın Al
    Amazon TürkiyeRakı Gastronomisi Türkiye’nin Çilingir SofrasıSatın Al
    Kitap AdıFormatBoyutBağlantı
    Rakı Gastronomisi Türkiye’nin Çilingir SofrasıPDF6.23 MB İndir
    Rakı Gastronomisi Türkiye’nin Çilingir SofrasıEPUB6.96 MB İndir
    Rakı Gastronomisi Türkiye’nin Çilingir SofrasıMOBİ5.49 MB İndir
    Rakı Gastronomisi Türkiye’nin Çilingir SofrasıODF5.86 MB İndir
    Rakı Gastronomisi Türkiye’nin Çilingir SofrasıDJVU7.32 MB İndir
    Rakı Gastronomisi Türkiye’nin Çilingir SofrasıRAR4.76 MB İndir
    Rakı Gastronomisi Türkiye’nin Çilingir SofrasıZIP4.39 MB İndir

    Sponsorlu Kitaplar

    SatıcıKitap AdıBağlantı
    BKM KitapSessizlik Artık SensizlikSatın Al
    KitapyurduYüreğin Yorgunluk GörmesinSatın Al

    Kitap Yorumları - (1 Yorum)

    On Numara kitap

    Bir yanıt yazın

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    *

    *

    *


    Benzer Kitaplar

    Hobi

    Kediler Neden Tatlıdır?

    Kediler Neden Tatlıdır?
    Hobi

    Cehennemden Öte: Türkiye Futbolunun Ruhunu Arayış

    Cehennemden Öte: Türkiye Futbolunun Ruhunu Arayış
    Hobi

    Yeni Başlayanlar İçin Her Yönüyle Tavşancılık

    Yeni Başlayanlar İçin Her Yönüyle Tavşancılık
    Hobi

    Süs Bitkisi ve Gül Yetiştiriciliği

    Süs Bitkisi ve Gül Yetiştiriciliği
    Hobi

    Bulmaca

    Bulmaca
    Hobi

    Diego Armando Maradona – O Bir Efsane

    Diego Armando Maradona – O Bir Efsane
    Hobi

    Korkusuz Casuslar

    Korkusuz Casuslar
    Hobi

    Mahmil Gaziantep Mutfağının Saygın Mirası

    Mahmil Gaziantep Mutfağının Saygın Mirası
    Hobi

    AstroDefter 2022

    AstroDefter 2022
    Hobi

    Bizanslı Yemekler

    Bizanslı Yemekler
    Hobi

    Pencere Önü Bahçıvanı Evinizi Dönüştürmek için Yetiştirilmesi Kolay 50 Bitki

    Pencere Önü Bahçıvanı Evinizi Dönüştürmek için Yetiştirilmesi Kolay 50 Bitki
    Hobi

    Mutfak Filede Başlar

    Mutfak Filede Başlar
    Hobi

    Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılık

    Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılık
    Hobi

    Algoritmik Boyama Kitabı

    Algoritmik Boyama Kitabı
    Hobi

    Mandala, Wonders Of The World – For All Ages From 7 To 70 – A12-piece-colored Pencil Set is Included

    Mandala, Wonders Of The World – For All Ages From 7 To 70 – A12-piece-colored Pencil Set is Included