Türk mutfağı Hititleri, Selçukluları, Romalıları yani Anadolu’da yaşayan bir çok uygarlığın mutfağını da derinlemesine kapsamaktadır.Coğrafyası, bitki örtüsü ve diğer şartları binlerce yıldır aynı kalan Anadolu’da o yüzdendir ki Hititlerde yapılan bir tatlıya Çorum’da ya da Bursa’da rastlamak mümkündür. “Yemek kitapları Nobeli” olarak nitelendirilen dünyaca ünlü yemek kitapları yarışması Gourmand Cookbook Awards’da 5 kitabı ödüle layık görülen M. Ömür Akkor, bu kitabında kolay yapılan Türk yemek tariflerini kaleme aldı.
Kitap Yorumları - (3 Yorum)
Geleneksel türk mutfağını derinlemesine anlatılması hoşuma gitti.
Çok beğendiğim bir eser. Yazarı M.Ömür Akkor olunca gözü kapalı alabilirsiniz. Yunus Emre Akkor da aynı şekilde güvenilir bir yzardır.
içerik ve anlatım olarak güzel olmuş diyebilirim.