Temel Kavramları ve Örneklerle Modern Otel İşletmeciliği
Tanıtım Bülteni
Ulusal ve uluslararası düzeyde önemi artan turzm sektörünün en önemli lokomottifi otel işletmeleridir. Çağımız artık hızla değişmekte, sanayi ve endüstrideki gelişmeleri iletişim teknolojisi takip etmekte, sosyal medya, yapay zekâ ya da endüstri 4.0 gibi günümüzün önemli gelişmeleride hem turizm sektörünü hemde otel işletmelerini etkilemektedir. Turizm sektörüne, otel işletmelerine ve turizm literatürüne katkı sağlamak hedefiyle otel işletmeleriyle ilgili kavramlar, konular, güncel gelişmeler teorik olarak açıklanmış ve turizmin tüm paydaşları için güzel bir eser ortaya çıkarılmaya çalışılmıştır.Kitapta otel İşletmelerinin tanımı, tarihçesi, çeşitleri, dünya ve Türkiye’deki otel işletmeleri hakkındaki bilgiler, örnekler ve istatistikler ile açıklanmış, Bir otel işletmesi yatırımı nasıl yapılmalı, kuruluş yeri seçimi, fizibilite çalışmaları, raporları örneklerle sunulmuş, Otel işletmelerinin önbüro bölümü, kat hizmetleri, yiyecek içecek ve servis gibi bölümler çalışma sistemi, personeli, otel için önemi açısından incelenmiştir. Otel işletmeleri için çok önemli olan pazarlama kavramı ve önemi ayrıntılı olarak değerlendirilmiştir. Ayrıca insan kaynakları bölümü ve otel işletmeleri için yine önemi büyük olan cost (maliyetler ve yiyecek içecek maliyet analizi) konusu ayrıntılı olarak araştırılmıştır. Kitap bölümleri farklı araştırmacıların, farklı bakış açılarını ve çalışma alanlarını birleştirerek oluşturulmuş, anlatılan konular bu şekilde güçlendirilmeye çalışılmıştır.
TÜRKİYE'DE BİR İLK: TAMAMEN YASAL ÜCRETSİZ PDF KİTAP ARŞİVİ
%100 Yasal • Hızlı Erişim • Telifsiz Eserler
Türkiye’nin tamamen yasal ve ücretsiz e-kitap kütüphanesi; roman, deneme, kişisel gelişim gibi pek çok kategorideki eseri tek çatı altında sunar. Kitapları doğrudan tarayıcınızda çevrimiçi okuyabilir veya tek tıkla PDF formatında indirerek çevrimdışı keyfini çıkarabilirsiniz. "Popüler", "En Çok İndirilenler" ve "Yeni Eklenenler" sekmeleri ile zengin kategori-yazar listeleri, aradığınız başlığa saniyeler içinde ulaşmanızı kolaylaştırır. Opsiyonel kayıt/giriş sistemi ise okuma geçmişinizi saklar ve favori eserlerinize hızlı erişim sunar.
Kitap Yorumları - (0 Yorum)