Gıda Endüstrisinde Güvenli Gıda Üretmek

Kategori: Bilim & Mühendislik Yazar: Teslime Mahmutoğlu Yayınevi: Odtü Geliştirme Vakfı Yayıncılık - Akademik Kitaplar

Yayın Tarihi: 01.03.2010
ISBN: 9789944344180
Dil: TÜRKÇE
Sayfa Sayısı: 395
Cilt Tipi: Karton Kapak
Kağıt Cinsi: 1. Hm. Kağıt
Boyut: 16 x 24 cm

Tanıtım Bülteni

Gıda işleyen bütün kuruluşlar, hazır yemek, restoran ve oteller, gıda ambalajı ve gıda kontak materyali üreten sektörler için: pratiğe yönelik olarak hazırlanan bu kitapta HACCP ve ISO 22000 standartlarının uygulanışını, el kitabı ve diğer dokümanların içerik ve hazırlanış ilkelerini bulacaksınız. Her bölüm, gıda sektöründen alınmış, çok sayıda gerçek örnekle desteklenmiştir. Firmanızda gıda güvenliği sistemi kurmak ve devamlılığını getirmek için kullanabileceğiniz bilgilerin yanısıra; Ek olarak; gıda mikrobiyolojisi, temizlik-dezenfeksiyon, depolama ve gıdaların raf ömürleri, hazır yemek sektöründe güvenli gıda üretmek için pratik bilgiler, gıda prosesleri, “ISO 22000 + yeni ön koşul standardı PAS 220” gıda güvenlik sisteminizi kontrol etmek için kullanabileceğiniz oldukça detaylı hazırlanmış bir soru listesi, allerjenler ve gıda sektöründeki bazı ingredientlerin açıklamalarını da bulacaksınız...

Satın Al
İndir

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
Trendyol	Gıda Endüstrisinde Güvenli Gıda Üretmek	Satın Al
Kitapyurdu	Gıda Endüstrisinde Güvenli Gıda Üretmek	Satın Al
D&R	Gıda Endüstrisinde Güvenli Gıda Üretmek	Satın Al
Idefix	Gıda Endüstrisinde Güvenli Gıda Üretmek	Satın Al
BKM Kitap	Gıda Endüstrisinde Güvenli Gıda Üretmek	Satın Al
Hepsiburada	Gıda Endüstrisinde Güvenli Gıda Üretmek	Satın Al
Gittigidiyor	Gıda Endüstrisinde Güvenli Gıda Üretmek	Satın Al
N11	Gıda Endüstrisinde Güvenli Gıda Üretmek	Satın Al
Amazon Türkiye	Gıda Endüstrisinde Güvenli Gıda Üretmek	Satın Al

Kitap Adı	Format	Boyut	Bağlantı
Gıda Endüstrisinde Güvenli Gıda Üretmek	PDF	16.39 MB	İndir
Gıda Endüstrisinde Güvenli Gıda Üretmek	EPUB	18.32 MB	İndir
Gıda Endüstrisinde Güvenli Gıda Üretmek	MOBİ	14.47 MB	İndir
Gıda Endüstrisinde Güvenli Gıda Üretmek	ODF	15.43 MB	İndir
Gıda Endüstrisinde Güvenli Gıda Üretmek	DJVU	19.29 MB	İndir
Gıda Endüstrisinde Güvenli Gıda Üretmek	RAR	12.54 MB	İndir
Gıda Endüstrisinde Güvenli Gıda Üretmek	ZIP	11.57 MB	İndir

Sponsorlu Kitaplar

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
BKM Kitap	Sessizlik Artık Sensizlik	Satın Al
Kitapyurdu	Yüreğin Yorgunluk Görmesin	Satın Al

Kitap Yorumları - (5 Yorum)

Bahar Taş 12 Şubat 2022 at 09:18

Mesleğin içinde değilim şimdilik ama incelemelerle çok yardımcı olacağını düşünüyorum. Tavsiye edilir.

mstfkrks63 12 Şubat 2022 at 09:18

Gıda işleyen bütün kuruluşlar, hazır yemek, restoran ve oteller, gıda ambalajı ve gıda kontak materyali üreten sektörler için: pratiğe yönelik olarak hazırlanmış bir kitap

colak.burcu 12 Şubat 2022 at 09:18

Çok açıklayıcı bir kitap, ISO 22000 kuran herkeze kılavuzluk edecek seviyede aydınlatıcı olduğunu düşünüyorum.

Nevin Aksoy 12 Şubat 2022 at 09:18

Sistem kurmada gerçekten güzel bir kaynaktır.çok güzel örnekler içerdiğinden anlam bakımından da kaliteli bir kitaptır

Esra Erten 12 Şubat 2022 at 09:18

GIDA SEKTÖRÜNDEYSENİZ GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİNE KAYITSIZ KALMAMALISINIZ. BU KİTAP İSE BU KONUDA BAŞUCU KİTABI GİBİ, BENCE, TİCARİ KAYGILAR VE AMAÇLAR DOĞRULTUSUNDA YAZILMAMIŞ BİR KİTAP BU. İÇİNDE İLLA Kİ KARŞILAŞTIRMA YAPACAĞINIZ, ŞU KONUYU NASIL ELE ALMIŞ ACABA DİYECEĞİNİZ KONULAR ÇIKACAK.

Bir yanıt yazın

Benzer Kitaplar

Bilim & Mühendislik