Gelibolu Yarımadası Yemekleri

Kategori: Hobi Yazar: Mümtaz Fırat Yayınevi: Kişisel Yayınlar

Tanıtım Bülteni

29 ayrı yerleşim birimindeki 465 kaynak kişiden derlenmiş 1089 yemek tarifi… 435 yemek tarifi kitapta, 654 yemek tarifi ise ekindeki CD’de sunuluyor.Gelibolu Yarımadası yemek ve mutfak kültürünü yansıtan “Gelibolu Yarımadası Yemekleri” adlı kitap, CD ekiyle birlikte okuyucuların beğenisine sunuldu. Halk bilimciler Ömer Gözükızıl ve Mümtaz Fırat tarafından derlenen Gelibolu Yarımadası yemekleri; renkli, fotoğraflı, kuşe kâğıda baskılı, sert kapak ciltli, 252 sayfalık bir kitapta meraklılar ve yemek severlerle buluşuyor.Gelibolu Yarımadası Yemekleri Kitabı, Koru Dağı’nın eteklerinden başlayıp Çanakkale Boğazı’nın batı yakasını oluşturan, Eceabat ile Gelibolu ilçelerinin sınırları içinde yer alan Gelibolu Yarımadası’nın zengin tarihsel ve kültürel mirasını yansıtıyor. Kitapta yer alan yemek tarifleri, geçmişteki birçok uygarlıktan sonra 1354’ten bu yana, tam 666 senedir Türk hakimiyetinde bulunan Gelibolu Yarımadası’ndaki tüm kültürlerin izlerini taşıyor.Yemeklerin tamamı yöredeki insanların evlerinde yaptıkları tariflerden oluşuyor ve yarımadada hemen her gün evlerde pişirilip afiyetle yeniyor. Kitap; Gelibolu Yarımadası’ndaki 29 ayrı yerleşim biriminde yaşayan 465 kaynak kişi ile gerçekleştirilen derleme çalışmasının sonucunda ortaya çıktı. Derleme çalışması sürecinde, kaynak kişilerin hazırladığı 1103 yemek birebir yerinde görüldü. Bunlardan 1089 yemek yazılı ve görüntülü olarak kayda alındı. Yapılan değerlendirme sonucunda, benzer nitelikteki yemeklerden sadece birinin tarifi baskılı kitaba konulurken, diğer tarifler kitap ekinde sunulan CD’ye kaydedildi. Bu çerçevede, basılı kitapta 435 çeşit yemek tarifi yer alırken, diğerleri CD’de bulunuyor.

Satın Al
İndir

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
Trendyol	Gelibolu Yarımadası Yemekleri	Satın Al
Kitapyurdu	Gelibolu Yarımadası Yemekleri	Satın Al
D&R	Gelibolu Yarımadası Yemekleri	Satın Al
Idefix	Gelibolu Yarımadası Yemekleri	Satın Al
BKM Kitap	Gelibolu Yarımadası Yemekleri	Satın Al
Hepsiburada	Gelibolu Yarımadası Yemekleri	Satın Al
Gittigidiyor	Gelibolu Yarımadası Yemekleri	Satın Al
N11	Gelibolu Yarımadası Yemekleri	Satın Al
Amazon Türkiye	Gelibolu Yarımadası Yemekleri	Satın Al

Kitap Adı	Format	Boyut	Bağlantı
Gelibolu Yarımadası Yemekleri	PDF	6.23 MB	İndir
Gelibolu Yarımadası Yemekleri	EPUB	6.96 MB	İndir
Gelibolu Yarımadası Yemekleri	MOBİ	5.49 MB	İndir
Gelibolu Yarımadası Yemekleri	ODF	5.86 MB	İndir
Gelibolu Yarımadası Yemekleri	DJVU	7.32 MB	İndir
Gelibolu Yarımadası Yemekleri	RAR	4.76 MB	İndir
Gelibolu Yarımadası Yemekleri	ZIP	4.39 MB	İndir

Sponsorlu Kitaplar

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
BKM Kitap	Sessizlik Artık Sensizlik	Satın Al
Kitapyurdu	Yüreğin Yorgunluk Görmesin	Satın Al

Kitap Yorumları - (0 Yorum)

Bir yanıt yazın

Benzer Kitaplar

Hobi