Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi 2

Kategori: Bilim & Mühendislik Yazar: Yayınevi: Gıda Teknolojisi Derneği

Tanıtım Bülteni

Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi kitabının ilk baskısı 2001 yılında 3 cilt olarak yapılmıştı. 2004 yılında içeriği değiştirilmeksizin 2 ciltte toplanarak ikinci baskısı gerçekleştirildi. Her iki baskıda sınırlı sayıda kitap basılmış olsa da kitap, bu tür eserler için beklenenin ötesinde bir ilgi ile karşılanmıştır. Farklı yörelerdeki Gıda Mühendisliği öğrencilerinin veya Gıda Teknolojisi öğrencilerinin kitabın içeriğine ilişkin olumlu tepkilerine ek olarak kendi ifadeleriyle kitabın, "izlenmesi ve anlaşılması çok kolay, akıcı anlatımına yönelik övgü dolu mesajları, bizim en değerli ödülümüz olmuştur.İkinci baskının yapıldığı 2004 yılından başlayarak, kitabın içeriği ile ilgili konularda yayınlanmış bilimsel makaleler olanaklar ölçüsünde izlenmiş ve kitaba yeni bilgilerin alınmasına çalışılmıştır. Bunun sonucunda özellikle birinci ciltin kapsamındaki bazı konular biraz daha güncelleştirilerek zenginleştirilmiştir. Bununla birlikte arzu edilen düzeyde bir güncelleştirme ve zenginleştirme sağlanabildiğini ileri sürmekten uzak bulunmaktayız. Diğer taraftan, "Gıda mühendisliği temel işlemleri" konuları arasında yer alan "evaporasyon"' ve "kurutma" gibi konular bu baskıda biraz kısaltılıp özetlenerek ele alınmıştır. Bu konuların daha ayrıntılı olarak başka bir kitapta ele alınmasının daha uygun olacağı düşünülmüştür. Basım giderleri tümüyle tarafımızdan karşılanmış bulunmakla birlikte, bu alan¬da faaliyet gösteren önemli firmaların reklamlarıyla yaptıkları katkılar, kitapların öğrencilerimize bu defa da uygun bir fiyatla ulaşmasına yansıtılmıştır. Gerek bu firmalara ve gerekse bu reklamların sağlanmasında önemli yardımları bulunan MEYED Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Alaaddin Güç ve Genel sekreter Sayın Ebru Akdağ ile TARGID Ltd. Şirketi Genel Müdür Yardımcısı Sayın Mustafa Asparuk'a öğrencilerimiz adına en içten teşekkürlerimizi sunarız.

Satın Al
İndir

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
Trendyol	Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi 2	Satın Al
Kitapyurdu	Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi 2	Satın Al
D&R	Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi 2	Satın Al
Idefix	Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi 2	Satın Al
BKM Kitap	Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi 2	Satın Al
Hepsiburada	Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi 2	Satın Al
Gittigidiyor	Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi 2	Satın Al
N11	Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi 2	Satın Al
Amazon Türkiye	Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi 2	Satın Al

Kitap Adı	Format	Boyut	Bağlantı
Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi 2	PDF	6.23 MB	İndir
Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi 2	EPUB	6.96 MB	İndir
Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi 2	MOBİ	5.49 MB	İndir
Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi 2	ODF	5.86 MB	İndir
Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi 2	DJVU	7.32 MB	İndir
Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi 2	RAR	4.76 MB	İndir
Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi 2	ZIP	4.39 MB	İndir

Sponsorlu Kitaplar

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
BKM Kitap	Sessizlik Artık Sensizlik	Satın Al
Kitapyurdu	Yüreğin Yorgunluk Görmesin	Satın Al

Kitap Yorumları - (0 Yorum)

Bir yanıt yazın

Benzer Kitaplar

Bilim & Mühendislik