Hububat Bilimi ve Teknolojisi

Kategori: Akademik Yazar: Kolektif Yayınevi: Sidas

Tanıtım Bülteni

Özet: Kitap Bölümleri; Bölüm 1 - Dünyada ve Türkiye’de Hububat Ticareti, Toprak Mahsulleri Ofisi’nin (TMO) RolüBölüm 2 - Hububatta Tane YapısıBölüm 3 - Buğdayın Kökeni ve Yerel BuğdaylarBölüm 4 - Hububat ProteinleriBölüm 5 - Nişasta: Yapısı ve ÖzellikleriBölüm 6 - Besinsel LiflerBölüm 7 - Hububat LipitleriBölüm 8 - Tahılların Beslenme ve Sağlık Açısından ÖnemiBölüm 9 - Tahılların Fonksiyonel Özellikleri Ve Fonksiyonel Tahıl ÜrünleriBölüm 10 - Hububat DepolamaBölüm 11 - Buğday Öğütme TeknolojisiBölüm 12 - Tahılların Yaş Öğütülmesi: Nişasta ve Vital Gluten ÜretimiBölüm 13 - Hububat ve Hububat Ürünlerinde Kalite DeğerlendirmeBölüm 14 - Ekmek Üretim TeknolojisiBölüm 15 - Endüstriyel Ekmek Üretim TeknolojisiBölüm 16 - Ekşi Hamur ile Ekmek Üretim TeknolojisiBölüm 17 - Yassı EkmeklerBölüm 18 - Fırıncılık Ürünlerinde Kısmi PişirmeBölüm 19 – Makarna Üretim TeknolojisiBölüm 20 – Uzak Doğu Erişteleri (Nudıllar) Üretim TeknolojisiBölüm 21 - Bisküvi, Kraker ve Kek TeknolojisiBölüm 22 - Gofret Üretim TeknolojisiBölüm 23 - Bulgur Üretim TeknolojisiBölüm 24 - Çeltik Kalitesi ve Pirince İşleme TeknolojisiBölüm 25 - Yulaf ve Gıdaya İşleme TeknolojisiBölüm 26 - Arpa, Malt ve Gıdaya İşleme TeknolojisiBölüm 27 - Kahvaltılık Tahıl ÜrünleriBölüm 28 - Ekstrüzyon Teknolojisi ve Ekstrüde ÜrünlerBölüm 29 - GlutensizBölüm 30 – TarhanaBölüm 31 – ErişteBölüm 32 – BozaBölüm 33 - Hububat ve Hububat Ürünlerinde Gıda GüvenliğiBölüm 34 - Hububatta Süne Ve Kımıl ZararıBölüm 35 - Türkiye’de Yetkili Sınıflandırıcılık UygulamalarıBölüm 36 - Hububat Teknolojisinde Kızıl Ötesi Spektroskopisi

Satın Al
İndir

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
Trendyol	Hububat Bilimi ve Teknolojisi	Satın Al
Kitapyurdu	Hububat Bilimi ve Teknolojisi	Satın Al
D&R	Hububat Bilimi ve Teknolojisi	Satın Al
Idefix	Hububat Bilimi ve Teknolojisi	Satın Al
BKM Kitap	Hububat Bilimi ve Teknolojisi	Satın Al
Hepsiburada	Hububat Bilimi ve Teknolojisi	Satın Al
Gittigidiyor	Hububat Bilimi ve Teknolojisi	Satın Al
N11	Hububat Bilimi ve Teknolojisi	Satın Al
Amazon Türkiye	Hububat Bilimi ve Teknolojisi	Satın Al

Kitap Adı	Format	Boyut	Bağlantı
Hububat Bilimi ve Teknolojisi	PDF	6.23 MB	İndir
Hububat Bilimi ve Teknolojisi	EPUB	6.96 MB	İndir
Hububat Bilimi ve Teknolojisi	MOBİ	5.49 MB	İndir
Hububat Bilimi ve Teknolojisi	ODF	5.86 MB	İndir
Hububat Bilimi ve Teknolojisi	DJVU	7.32 MB	İndir
Hububat Bilimi ve Teknolojisi	RAR	4.76 MB	İndir
Hububat Bilimi ve Teknolojisi	ZIP	4.39 MB	İndir

Sponsorlu Kitaplar

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
BKM Kitap	Sessizlik Artık Sensizlik	Satın Al
Kitapyurdu	Yüreğin Yorgunluk Görmesin	Satın Al

Kitap Yorumları - (0 Yorum)

Bir yanıt yazın

Benzer Kitaplar

Akademik