Bu kitapta sofraların vazgeçilmez ismi olan ekmeğin tarihsel sürecini, içerisinde bulunan malzemelerin fiziksel yapılarını ve çeşitlerini, ülkelere ait farklı ekmeklerin reçetelerini ve ekmek yapma tekniklerini öğrenebileceksiniz. Hadi ne duruyoruz? Elimizin hamuruyla ekmek yoğuralım.